Terriscope
Depuis plusieurs années, le domaine se développe en s’appuyant sur un vignoble familial et des valeurs fortes : le respect des éléments, et l’efficience d’une équipe constituée d’hommes et de femmes de métier.
En nous appuyant sur les liens tissés au fil du temps avec des vignerons des villages proches, des voisins partageant une même vision du métier, nous avons créé une nouvelle cuvée : TERRISCOPE.
Élaborée à partir d’achats sélectionnés, sur des parcelles de la Vallée de la Marne, cette cuvée exprime chaque année des terroirs voisins des nôtres, exprimant des nuances différentes par rapport à leur altitude, des choix de méthodes culturales, dates de vendanges…
En nous appuyant sur les liens tissés au fil du temps avec des vignerons des villages proches, des voisins partageant une même vision du métier, nous avons créé une nouvelle cuvée : TERRISCOPE.
Élaborée à partir d’achats sélectionnés, sur des parcelles de la Vallée de la Marne, cette cuvée exprime chaque année des terroirs voisins des nôtres, exprimant des nuances différentes par rapport à leur altitude, des choix de méthodes culturales, dates de vendanges…
Terriscope
#22
Dernière née de la gamme Terriscope, #22 est issue de Meunier provenant de la vendange 2022 de 4 villages de la Rive gauche de la Vallée de la Marne : Festigny, Mareuil-le-port, Troissy et Soilly.
Assemblage
89 % Meunier de la Rive Gauche
21 % Réserve du Domaine
21 % Réserve du Domaine
Maturation
De 19 à 22 mois
Dosage
1.1 g/L
Disponible en bouteille
Terriscope
Rive Droite
Cette cuvée nous emmène sur la rive droite de la Vallée de la Marne, à l’opposé du vignoble familial situé uniquement sur la rive gauche.
Issue de purs Meuniers du village de Montigny-sous-Chatillon, faisant face à notre village de Cerseuil, cette cuvée est un assemblage de 90 % de la vendange 2020 et 10 % de la vendange 2019.
Mise en bouteille en Avril 2021, le premier dégorgement a été effectué au domaine en février 2023 à un dosage de 1 g/L (Extra Brut).
Rive Droite est une très belle expression de Meuniers, vibrante, équilibrée, d’une belle vivacité.
Issue de purs Meuniers du village de Montigny-sous-Chatillon, faisant face à notre village de Cerseuil, cette cuvée est un assemblage de 90 % de la vendange 2020 et 10 % de la vendange 2019.
Mise en bouteille en Avril 2021, le premier dégorgement a été effectué au domaine en février 2023 à un dosage de 1 g/L (Extra Brut).
Rive Droite est une très belle expression de Meuniers, vibrante, équilibrée, d’une belle vivacité.
Maturation
De 22 à 24 mois
Dosage
1,1 g/L
Disponible en bouteille
Terriscope
Vallée de la Marne 2016
En fin d’année 2022, nous avons lancé une première cuvée Millésimée 2016, disponible en Bouteilles et en Magnums. Elle est l’expression de Meuniers s’épanouissants sur les coteaux de différents villages de la Vallée de la Marne. Cette cuvée nous a séduit par sa fraicheur et sa pureté.
Dégorgée au domaine en avril et en octobre 2022 et dosée en extra-brut avec un dosage à 1 g/L, elle marque sa différence par rapport à la production du vignoble familial, sur des choix culturaux, de vinification ou d’élevage des vins différents, mais au travers d’une vision personnelle du vigneron élaborateur.
Dégorgée au domaine en avril et en octobre 2022 et dosée en extra-brut avec un dosage à 1 g/L, elle marque sa différence par rapport à la production du vignoble familial, sur des choix culturaux, de vinification ou d’élevage des vins différents, mais au travers d’une vision personnelle du vigneron élaborateur.
Maturation
5 ans
Dosage
1,1 g/L
Disponible en magnum
Terriscope
#21
Troisième cuvée de la gamme Terriscope, #21 se distingue sur 2 points : elle est issue des 2 rives de la vallée de la Marne et elle est la première cuvée Terriscope à avoir été vinifiée au Domaine.
Assemblage
40 % Meunier Rive Gauche
40 % Pinot Noir Rive Droite
20 % Réserve 2019 du Domaine
40 % Pinot Noir Rive Droite
20 % Réserve 2019 du Domaine
Maturation
De 19 à 22 mois
Dosage
2,3 g/L
Disponible en bouteille
